在众多餐饮加盟品牌中,紫燕百味鸡一直坚持着自己严格的要求,正是因为对加盟商的严格,也让紫燕百味鸡的加盟门店开一家火一家。

自2016年紫燕开始走加盟连锁的发展道路以来,将销售模式从“直接加盟模式”调整为“公司-经销商-终端加盟门店”两级销售网络。这种模式下,公司不直接向终端门店销售,只给予品牌授权以及产品配送的服务。而门店管理、监督及决策等工作则由经销商具体负责。通过独特的折中方式,在不影响门店扩张的前提下,通过经销商的角色更高效地把控加盟商的质量。

这一模式的发展,确实为紫燕百味鸡带来了多重优势。一方面,这一模式降低了公司营销、运营成本以及时间成本;另一方面,公司通过给予经销商较短的信用期,降低了公司应收账款在营业收入的占比。

除了严控加盟模式,紫燕百味鸡在后台发展上也十分严谨。其中,紫燕对供应链的重视以及资源倾斜,辅以供给端冷链等技术改革的助力,加速了紫燕更为复杂的工艺及产品的规模化和标准化。 同时,紫燕百味鸡在产品研发上发力,研究出融合川、粤、湘菜的口味向全国市场渗透;并且,在主打产品形成稳定口碑的情况下,紫燕每年还会结合全国各地的卤味特色以及市场趋势做创新,比如紫燕每年都会结合全国各地的卤味特色,以及市场变化做产品做创新。现在,紫燕百味鸡的产品口味不再只是单一的四川麻辣口味,而是糅合了川、粤、湘菜众味之长,融合性的丰富口味,为全国各地消费者提供了更多选择。

对加盟商的严格要求,证明了紫燕百味鸡对自身未来发展方向的严格;对后台的严格要求,证明了紫燕百味鸡对产品的严格要求。这对于发展迅速的卤味行业来讲,都是十分重要的要求,相信在未来,紫燕也会持续贯彻自身风格,在这场快速前行的路上,稳扎稳打,为未来奠定更有力的基础。

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