每年第四季度都是猪肉消费的旺季，最近买菜的市民发现，猪肉价格出现了缓慢涨价的趋势。记者多方走访得知，近期合肥猪肉消费供需两旺，预计前三季度生猪出栏达120万头以上，同比增长约9.6%，生猪稳产保供形势将进一步宽松，当前至春节前不具备价格大涨的基础。

10月11日上午，记者在瑶海区繁昌路一家大型超市看到，后座肉价格是18.98元/斤，前夹肉价格是17.98元/斤，五花肉价格是19.48元/斤。

“最近猪肉价格涨了一点，我记得8月初后座肉和五花肉价格才15元/斤左右。”正在购买猪肉的梁阿姨告诉记者。

在包河区芜湖路的一家大型超市，后座肉、前夹肉、五花肉价格基本维持在17元到18元/斤不等。

在繁昌路菜市场经营猪肉的李师傅告诉记者，今年6月底猪肉价格每斤在12元到14元左右，7月初涨到18元，7月底又回调到15元，最近又涨到18元。

合肥周谷堆市场信息中心工作人员王萍告诉记者，猪肉价格从国庆假期到现在呈现出一个缓慢上涨的趋势，目前猪肉批发价在15.5元/斤。

“夏季是猪肉交易淡季，随着气温降低，每年第四季度都是猪肉消费的旺季，加上节日期间，养殖户有压栏的心理，多方因素促使了猪肉价格的缓慢上行。”王萍表示。

猪肉价格未来走势如何?王萍告诉记者，目前周谷堆市场猪肉储备在1600吨左右，日均交易量250吨左右。猪肉价格预计将保持平稳态势，“我们现在猪肉的备货是非常充足的，国家也将投放储备猪肉，猪肉价格大幅上涨的可能性不大。”

记者从合肥市农业农村局畜牧兽医处获悉，当前合肥猪肉消费供需两旺，供给端产能保障能力持续加强。9月末，全市规模猪场生猪存栏、能繁母猪存栏环比保持双增长，生猪产能持续巩固。

“今年内，巢湖牧原、长丰立华、肥东温氏等大型楼层式养猪场项目相继投产运营，陆续发挥稳定器作用，生猪自给率将得到进一步提升。”市农业农村局相关负责人介绍，预计前三季度生猪出栏达120万头以上，同比增长约9.6%，生猪稳产保供形势将进一步宽松，当前至春节前不具备价格大涨的基础。

在效益方面，7月份以来的三个月，全市生猪出栏价格均保持在盈利区间，养殖信心、养殖效益得到提振。扣除上半年亏损影响，在当前价格条件下，预计全年单猪盈利将恢复到300元左右的正常区间。9月份，生猪压栏惜售情况有所缓解，平均生猪出栏重134.6公斤，同比下降7.8%，连续三个月保持下降走势。

市农业农村局相关负责人表示，该部门将紧盯重要节点消费需求变化，继续抓好生猪稳产保供各项工作。搞好产销衔接，利用财政政策引导生产主体合理安排生产，逐步将出栏均重调整到合理区间，努力确保“菜篮子”产品稳定供应。(合报全媒体记者 周洪 通讯员 刘文红)