来源@掌上镇江

(资料图)

部队锅怎么来的众所周知：

朝鲜战争时期物资匮乏，韩国民众三餐不继，而美军的物资供应却极其充足。那时美军经常把罐头、火腿之类，随便啃几口就给扔了，而这些东西对于韩国民众来说却是难得的美味。于是很多韩国人跑到美军军营附近专门捡这些食物，洗一洗，加上泡菜、豆腐之类一锅煮就成了部队锅。

后来韩国发展起来了，锅里出现了泡面甚至是芝士这些食材，部队锅也成为了韩国独有的特色食物。

以前国内大街小巷的韩国料理中，除了石锅拌饭跟烤肉，最常见的就是部队锅，因为实在没啥技术含量，谁都能做。

刚开始大家觉得新鲜，可后来也发现没什么意思，而且随着“厌韩”情绪蔓延，部队锅的起源也被越来越多人知道。

久而久之，部队锅被称作“韩式泔水”，更有人打趣这道菜只有韩国做的才正宗，因为咱这儿没有美军泔水桶。

估计韩国人也是心里吃味儿，对于部队锅的由来，这些年越来越讳莫如深，甚至都开始重新编故事了。

韩国人新编的故事里，部队锅是古代韩国有个姑娘，看兵哥哥只能吃面条，所以送去了一大堆的食材。于是兵哥哥用这些一锅煮，后来这个吃法在部队里流行起来，叫做部队锅。

只能说，韩国人这种此地无银的做法真的很二百五，编出来这么荒谬的故事，恐怕他们自己都不信。

部队锅是战争年代的痛苦回忆，跟咱们说的忆苦饭类似，本来没啥丢人的，反而应该是让后代记住苦难努力奋斗的动力。

韩国人这样遮遮掩掩，无非还是与生俱来的那种自卑感作祟，反而弄巧成拙，非但不能掩盖真相还显得自己可笑。