宁波特色的海鲜大排档人气红火。

中国宁波网记者周晖

(资料图)

面对中秋、国庆难得的商机，众多宁波餐饮企业摩拳擦掌精心筹划，准备打一场“翻身仗”。

假期前五天生意红火

“我们中秋国庆假期前五天的包厢基本满了。”宁波石浦酒店一位相关负责人告诉记者，旗下13家门店最近两天的预订电话不断，目前包厢已剩余不多，大厅的包桌餐位也已订出一半以上。相对来说，位于舟宿夜江的石浦海鲜大排档讲究“随到随吃”，预订的反而相对不多。

“大排档餐位较多，可排放一百多桌，夜宵时段人流较多。”该负责人表示，大排档的市井氛围比较好，有驻场演唱，最近的客流比去年同期要提升50%左右。

“我们预订情况比较好，假期前五天特别好，基本上是一位难求。”宁海食府一位童姓负责人表示，今年，中秋、国庆连在一起，来宁波探亲、旅游的游客会比较多，家庭聚餐的需求也会非常强劲。宁海食府共有14家门店，目前包厢的预订情况均比较红火。

东福园、江北慈城走马楼、奉化一帆海鲜等餐饮企业相关负责人也纷纷表示，今年中秋国庆假期的前五天生意最好，八天的假期可能会增加更多客流，带来更多商机。

婚宴、生日宴、家庭聚会“撞”在一起

“婚宴特别集中，10月1日至5日，每天都有多场婚宴。”位于东部新城的宁波状元楼喜宴酒店一位杨姓营销经理表示，很多新人提前半年以上预订婚宴，恰好在这个假期“撞”在一起，很多婚宴厅将处于“连轴转”的状态。此外，生日宴、满月酒也相对较多。

“我们酒店10月3日、5日的婚宴特别集中，其他时间预订也不错。”宁波南苑饭店一位负责人表示。

沉浸感强的婚宴现场。记者周晖/摄

而对于大多数以散客为主的特色餐饮饭店来说，中秋国庆假期，虽然有部分市民外出旅游，客流有所减少，但由于来甬的客流会增多，一定程度抵消了外流人群的份额。“来宁波的主要是上海、江苏等长三角客流，对于海鲜餐厅的就餐需求比较旺盛，生意应该会不错。”宁海食府一位负责人分析说。

宁波菜博物馆汇集了宁波特色宴席。记者周晖/摄